文旅养老（lǎo）
夏末秋初要怎么（me）养生？
立秋已至（zhì），末伏未出，在这（zhè）“争（zhēng）秋夺暑”之时，民间有“伏天（tiān）一碗羊肉汤（tāng），不用（yòng）神医开（kāi）药方”的说法，也有立秋吃饺子的习俗。那么这些习俗中是否蕴（yùn）含有养生的道理？立秋（qiū）时节养生又（yòu）有哪些方法（fǎ）？
防：秋 燥
《月令七十二候集解（jiě）》曰“秋，揫也，物（wù）于此而（ér）揫敛也（yě）”。立秋预示着炎热的夏天即将（jiāng）过去，秋天即将来（lái）临（lín），也（yě）表示草木开始（shǐ）结果孕子。秋天在五行属金，在（zài）五（wǔ）脏属（shǔ）肺，外界燥邪伤（shāng）肺多发（fā）生在秋季，故又称秋燥。秋燥分温、凉两种，初秋时（shí）节以（yǐ）温燥为（wéi）主，有皮肤干燥、干咳少痰、咽干咽（yān）痛、便秘等症状（zhuàng）。
立秋后，燥（zào）气逐渐当令，气燥容易伤肺，进（jìn）而耗伤津（jīn）液，会出现口干（gàn）舌燥、咳嗽咳痰（tán）等不适症状。中医认为，肺为“娇脏”，不耐寒热，通过鼻与外（wài）界相通，容易被秋燥所伤（shāng）。
动：养 肺
秋（qiū）季（jì）坚（jiān）持（chí）练习此功，有保肺健身（shēn）功效。具（jù）体做法：清晨洗漱后，于（yú）室内（nèi）闭目静坐，先叩（kòu）齿36次（cì），再用舌（shé）在口（kǒu）中搅动，待口里液（yè）满，漱练几（jǐ）遍，分3次咽下，并意送至丹（dān）田。稍停片（piàn）刻，缓（huǎn）缓做腹式深呼吸。吸（xī）气时，舌（shé）舔上腭（è），用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气（qì）时要默念（niàn）“哂”字，但不要出声。如（rú）此（cǐ）反复36次。
养：心 神
立秋后昼短夜长（zhǎng）、昼夜温差慢慢变（biàn）大（dà），此时自然界阳（yáng）消阴长（zhǎng），身体也应顺应节律（lǜ）转（zhuǎn）变，以“收敛”为主。建议不（bú）要熬夜，养（yǎng）成早睡早起的（de）好习惯。中医认为，早睡（shuì）能（néng）顺应（yīng）阳气收（shōu）敛，早起可使肺（fèi）气得以舒展。此外，秋季是（shì）丰收（shōu）的季节，但秋风萧瑟、落叶满阶等自（zì）然界的变化，也容（róng）易让人“悲（bēi）秋”，出现情（qíng）绪（xù）失落、失眠、焦虑等（děng）问题。所以（yǐ），立秋后要重点养护心神，进行精神（shén）调养，保持内心（xīn）状（zhuàng）态平和。生（shēng）活（huó）中，遇到不（bú）开心（xīn）或伤感（gǎn）的事情时，要主动想办法排解，可通（tōng）过体育锻炼和户外旅行甩（shuǎi）掉情绪“包袱”。
食（shí）：要（yào） 润（rùn）
在“争秋夺暑”之际，人们喜欢（huān）吃（chī）绿豆、苦瓜等清热解暑（shǔ）的（de）食物，但民间也有“伏天一碗羊（yáng）肉汤，不用神医（yī）开药方”的说法，意思是在气温高的伏天要吃羊肉这一在中（zhōng）医理论中属（shǔ）于温（wēn）、热性质的食物。
大热天还能再“加把火”吗？中医的回答（dá）是：可以。中医养（yǎng）生十分讲究（jiū）阴阳（yáng）的平（píng）衡（héng）与转化，阴阳兼顾才能达到（dào）好的养（yǎng）生效果。《黄帝内经》曰（yuē）“春夏养阳”，三（sān）伏天虽然是（shì）阳（yáng）气旺盛的时段，但同时（shí）也是人体肌理（lǐ）大开之时，阳气容易从体表发散（sàn）出（chū）去，体内的（de）阳气反而（ér）会变（biàn）少，更容易受到（dào）寒凉邪气的侵袭（xí），这也是为什么三（sān）伏天容易出现肌肉僵硬酸痛、腹泻、肠痉挛（luán）等（děng）胃肠道刺激的症状。所以在天气热的时候（hòu）适当地（dì）食用（yòng）牛羊肉等一些温补的（de）食材来固护体内阳（yáng）气，可以滋阴补气，增强人体抵抗力。但是凡事需（xū）有度（dù），食（shí）补也不可（kě）过量，特别是（shì）体（tǐ）热、痰（tán）湿体质的人群，只可少量食用。
除了多饮水之外，此时（shí）人们（men）还可（kě）选择养阴（yīn）润燥的食物（wù）进（jìn）行“食疗”。平日饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心（xīn）安神的食品（pǐn）为主，如（rú）芝麻、蜂蜜、百合、银耳、乳品（pǐn）等（děng），均具（jù）有滋（zī）阴、润肺、养胃、生津（jīn）作用。不（bú）宜多食粗糙（cāo）纤维（wéi）的食物、刺（cì）激（jī）性强的（de）食物。
润肺饮品DIY
·去燥润肺选雪梨（lí）
甘蔗荸荠（qí）雪梨汁：取青皮（pí）甘蔗、荸荠和雪梨适量，榨汁饮（yǐn）用。青（qīng）皮甘蔗甘（gān）寒，能和中润燥，清热除（chú）烦；荸荠味甘性凉，可以解（jiě）毒生津润肺（fèi），消食除胀；雪梨生津润燥，清热（rè）化痰（tán），还能降血压、软化血管、促进大便的排泄。
川贝炖雪梨：取（qǔ）雪（xuě）梨一个，洗净削皮切开（kāi），去核掏空，放入川贝粉10克、冰糖20克，盖上梨盖，用牙签固定，放（fàng）入碗（wǎn）中隔（gé）水蒸30分钟即可。川贝甘寒味苦，养（yǎng）阴（yīn）润肺，止咳化痰；雪梨性寒（hán）味（wèi）甘，润肺清（qīng）燥，降火（huǒ）消痰（tán）。
·生津茶饮祛温（wēn）燥
原（yuán）料：青（qīng）果5个（gè）（捣碎）、石斛6克、甘菊6克（kè）、荸荠5个（去皮）、麦（mài）冬（dōng）9克（kè）、鲜芦根2支（切碎）、桑叶9克（kè）、竹茹6克、鲜藕10片、黄梨（lí）2个（gè）（去皮）。
此茶（chá）生津育阴（yīn），清（qīng）热润（rùn）燥，可治疗口干咽燥，烦渴干咳的（de）秋燥症；亦（yì）治温病热盛，灼（zhuó）伤肺胃阴津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滞不爽者。
滋补身体这样做
·健脾和（hé）胃有小米
小米（mǐ）又（yòu）名粟米（mǐ），味（wèi）甘性平（píng），有（yǒu）补中益（yì）气（qì）、健脾和胃的（de）作用。小米粥可以健脾、益胃、补血，适（shì）合脾（pí）胃（wèi）虚弱（ruò）、不思饮（yǐn）食（shí）、反（fǎn）胃呕吐、腹泻（xiè）及产后、病后体虚者以及消（xiāo）化（huà）性（xìng）溃疡患（huàn）者食（shí）用。小米粥上面浮的一层俗（sú）称“米油”的细腻黏稠（chóu）物（wù）尤其营养丰富，滋补力强，有“米油可（kě）代参汤”的（de）说法。
·补肾佳品是枸杞
随着治未病（bìng）观念渐（jiàn）渐深入人心（xīn），枸杞成为人们（men）茶杯里、汤锅里的常见物。枸杞真的“百益（yì）无一害”、人人都能吃吗？
枸杞性味甘、平，有润肺（fèi）养肝（gān）、滋补肾精（jīng）的功（gōng）效。肾精是（shì）人的根本和原动力（lì），肾精充足，则（zé）骨骼健（jiàn）壮，活动矫健；肾精不足（zú）则骨软（ruǎn）无力，畏寒疲软（ruǎn）,肾精会逐（zhú）渐消耗，所以滋（zī）补很重要。枸杞是医食同（tóng）源的典型代（dài）表，是滋补肾精的佳（jiā）品，但（dàn）是并不（bú）是人人适合。痰（tán）湿体质人群、正在感（gǎn）冒发（fā）烧（shāo）、身体有炎症（zhèng）、腹泻的人都不能吃。比如（rú），一个体热痰湿的人，皮肤、头发（fā）油腻，舌（shé）苔厚腻，说（shuō）明（míng）体内湿热很重（chóng），如果再食用枸杞，则会“雪上（shàng）加霜”，增加体内湿邪。此时应该先“泄”再（zài）“补”，就是先食用菊（jú）花等药食同源的药材泡（pào）水清除体内湿（shī）邪之气，再补足肾精。
·饺子选馅儿很重要
我国很多地方都有立秋吃饺（jiǎo）子的习俗，这蕴含中医养生的道理（lǐ）吗？专家（jiā）认为（wéi），吃饺子本身并没有什么养生的道理。因地制宜、因时制宜、因人而异，这些（xiē）都是中医养（yǎng）生原（yuán）则，人（rén）们在养生的时候，要考（kǎo）虑（lǜ）自己的体质和所（suǒ）处的时令。饺子（zǐ）皮（pí）是面粉（fěn）制成，面粉（fěn）本身对养生没有太大影响，但是饺子馅里却大有文章。比（bǐ）如（rú），夏天吃苦瓜肉（ròu）馅的饺子可以除湿散（sàn）寒，秋季吃百合蔬菜（cài）馅的饺子可以滋阴去燥等。
